Lamb Chop-Hoisin Pak Choy

Eresep

Not Just Food

May 13, 2007, 3:45 a.m. (17 years, 8 months)

Kategori: Daging
Tanggal: 13-05-2007 03:45:29
Porsi: 6 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Lamb Chop-Hoisin Pak Choy mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Lamb Chop-Hoisin Pak Choy bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. Lamb chop Iga kambing yang dijual sudah dipotong menurut ruasnya. Hoisin Sauce Saus yang dibuat dari pasta kedelai yang dicampur dengan rempah & cabal merah. Berwarna kuning kecokelatan dengan rasa pedas manis. Dijual dalam kemasan botol. Banyak dipakai sebagai bumbu perendam. Bubuk Five spice Bumbu khas asal Cina. Dikenal juga sebagai ngo hiong terdiri atas campuran merica Szechuan, kayumanis, pekak, jintan, dan cengkih. Warnanya cokelat tua dan beraroma khas.

Bahan Lamb Chop-Hoisin Pak Choy :

Bahan utama

6 (600 g) Iamb chop, potong menurut ruasnya*)
3 sdm saus hoisin**)
150 g pak choy, potong 5 cm, rebus dalam air garam, tiriskan

Bumbu, aduk rata

2 sdm kecap asin
2 sdm gula pasir
1 sdm arak beras
1/2 sdt bubuk five spice ***)
1 sdt minyak wijen

Cara Membuat Lamb Chop-Hoisin Pak Choy :

1 Masukkan lamb chop dalam bumbu, aduk rata. Diamkan selama 1 jam sambil dibalik sesekali.
2 Panggang lamb chop di atas wajan datar bergaris hingga matang dan kuning keemasan. Angkat. Sisihkan.
3 Sajikan lamb chop bersama pak choy.