Resep Lamb Chop

Bahan Lamb Chop :

• 5 buah lamb chop steak
• 1 sendok teh mustard
• 1 sendok teh oregano bubuk
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam

• 1 sendok makan mentega tawar
• 1 sendok makan tepung terigu
• 1 buah bawang bombay kecil, iris bulat
• 100 gram jamur segar champignon, iris tipis
• 1 sendok teh kecap inggris
• 1 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh brown sugar
• 1 sendok teh merica hitam kasar
• 250 ml air
• 50 ml cooking cream

• 300 gram salad siap pakai
• 300 gram dressing siap pakai
• 300 gram potato wedges

Cara Membuat Lamb Chop :

1. Campur mustard, oregano, dan merica bubuk hingga rata. Lumuri lamb bersama campuran mustard. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan 1 sendok makan olive oil. Panggang lamb hingga medium well. Taburkan garam.
3. Saus : panaskan mentega. Tumis bawang bombay hingga kecokelatan. Masukkan tepung terigu. Aduk hingga menggumpal. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga licin. Tambahkan jamur, kecap inggris, saus tomat, garam, brown sugar, dan merica hitam. Aduk rata.
4. Tuang cooking cream. Aduk rata.
5. Sajikan lamb dengan saus