Resep Kue Oliballen Apel

Bahan Kue Oliballen Apel :

• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 60 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh ragi instan
• 200 ml susu cair
• 1 butir telur
• 25 gram mentega tawar
• 1/2 sendok teh garam
• 170 gram apel malang, parut kasar

• 80 gram gula tepung
• 1 sendok teh kayu manis bubuk

Cara Membuat Kue Oliballen Apel :

1. Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan ragi instan dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan telur. Uleni rata.
2. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan mentega dan garam. Uleni sampai kalis.
3. Tambahkan apel. Uleni sampai menyebar. Diamkan 20 menit.
4. Sendokkan adonan bentuk bulat. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
5. Kue Oliballen Apel siap dihidangkan dengan taburan.