Kue Bugis
- Kategori
- Cake
- Tanggal
- Porsi
- 30 buah
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Kue Bugis mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kue Bugis bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Kue Bugis :
Bahan kulit- 300 gram tepung ketan
- 150 gram kentang kukus, haluskan
- 75 gram gula tepung
- 1/2 sendok teh garam
- 20 ml air daun suji dari 15 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
- 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- daun pisang muda, potong bulat untuk membungkus
- 200 gram kelapa parut kasar
- 75 gula merah sisir
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sendok teh garam
- 100 ml air.
Cara Membuat Kue Bugis :
- 1 Isi: campur kelapa parut, gula merah, daun pandan, garam, dan air. Masak sambil diaduk sampai matang. Sisihkan.
- 2 Kulit: aduk rata tepung ketan, kentang kukus, gula tepung, garam, dan air daun suji.
- 3 Tuang santan sedikit – sedikit sambil diaduk sampai licin.
- 4 Ambil adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat pipih.
- 5 Kukus 10 menit sambil dialas daun pisang dan dibuka tutup setiap 3 menit diatas api sedang sampai matang.
- 6 Ambil selembar daun pisang. Letakkan kue bugis ditengah. Lipat dan bungkus seperti amplop.
Lemper Bakar Isi Oncom
Kembang Goyang
Review dan rating Kue Bugis
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
