Kue Bangkit

Name: Kue Bangkit
Yield: 725
Ingredients: 550 gram Tepung tapioka; 350 ml Santan dari 1 butir kelapa (peras tanpa air); 10 lembar Daun jeruk purut; 1 buah Jeruk purut , ambil kulitnya; 1/2 sendok makan Garam; 3 butir Kuning telur; 1 butir Putih telur; 250 gram Gula halus

Eresep

Not Just Food

May 1, 2013, 9:36 p.m. (11 years, 7 months)

Kategori: Pencuci mulut
Tanggal: 01-05-2013 21:36:58
Porsi: 725 gram
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Kue Bangkit mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kue Bangkit bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Kue Bangkit :

550 gram Tepung tapioka
350 ml Santan dari 1 butir kelapa (peras tanpa air)
10 lembar Daun jeruk purut
1 buah Jeruk purut , ambil kulitnya
1/2 sendok makan Garam
3 butir Kuning telur
1 butir Putih telur
250 gram Gula halus

Cara Membuat Kue Bangkit :

1 Sangrai tepung tapioka hingga kering. Angkat dan dinginkan.
2 Campur santan, daun jeruk, kulit jeruk, dan garam. Haluskan dengan blender, angkat. Panaskan campuran santan sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, saring dan dinginkan.
3 Kocok kuning dan putih telur dengan gula halus hingga kental. Tambahkan tapioka, aduk rata. Tuangkan santan, aduk kembali hingga rata.
4 Tipiskan adonan hingga setebal 0,5 cm. Cetak bentuk bunga. Atur adonan di atas lo-yang bersemir margarin.
5 Panggang dalam oven bersuhu 160° C hingga matang selama 40 menit. Angkat. Sajikan.