Resep Kincir Serundeng

Bahan Kincir Serundeng :

• Tepung terigu protein rendah
• 350 gram
• Tepung maizena 50 gram
• Garam 1/2 sendok teh
• Margarin 200 gram
• Gula halus 1 sendok makan
• Kuning telur 5 butir
• Serundeng/ kelapa sangrai secukupnya
• Almond stick 100 gram|

Cara Membuat Kincir Serundeng :

1. Campur terigu dan maizena, aduk rata dan sisihkan.
2. Kocok Margarin  dan gula halus hingga lembut. Masukkan dua butir kuning telur sambil di kocok hingga rata.
3. Masukkan campuran terigu, aduk dengan sendok kayu hingga rata. Tambahkan garam, aduk kembali hingga rata.
4. Ambil 1 sdt adonan kukis, bentuk bulat.
5. Celupkan adonan dalam sisa kuning telur dan gulingkan ke dalam serundeng hingga rata ke seluruh permukaannya. Tusukkan Almond stick mengelilingi tepi adonan. Lakukan hingga adonan habis.
6. Atur adonan di atas loyang bersemir Margarin . Panggang dalam oven bersuhu 140 C hingga matang (± 45 menit). Angkat. Sajikan