Bahan Kikil Gulung Jrembak :
- 1000 gr Kikil ( direbus dengan jahe sampai empuk, angkat,cuci tiriskan)
- 2000 gr Daging sapi ( ditipiskan )
Bumbu I
- 200 gr Bawang merah
- 100 gr Bawang putih
- 10 bh cabe merah
- 50 gr Kunyit
- 40 gr kemiri
- 4 gr ketumbar
- 50 gr kacang tanah ( sangri )
- 8 lbr daun jeruk
- 20 gr jahe ( dimemarkan )
- 20 gr laos ( dimemarkan )
- 4 bh sere
- garam, lada, gula secukupnya
Cara Membuat Kikil Gulung Jrembak :
- Haluskan semua bumbu, ditumis, masukkan kikil masak sampai bumbu meresap dan matang. Tiriskan
- Atur daging yang sudah ditipiskan, taruh kikil diatas daging, gulung, ikat dengan rapat.
- Masak dengan Bumbu II sampai meresap dan matang
- Sajikan dengan nasi putih dan tumis jrembak
Buat Review dan Rating Resep Kikil Gulung Jrembak