Resep Peyek Daun Kunyit yang renyah

Bahan Peyek Daun Kunyit yang renyah :

• 200 gram tepung beras
• 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 lembar daun kunyit, diiris tipis
• 25 gram misoa, diseduh sebentar, dipotong-potong
• 1 1/4 sendok teh garam
• minyak untuk menggoreng

• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh garam
• 1 cm kunyit, dibakar

Cara Membuat Peyek Daun Kunyit yang renyah :

1. Aduk bumbu halus dengan tepung beras. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
2. Tambahkan daun kunyit. Aduk rata.
3. Sendokkan adonan di sendok sayur. Tambahkan sedikit misoa.
4. Tuang di tepi wajan panas. Siram-siram dengan minyak panas. Goreng hingga matang.
5. Peyek Daun Kunyit yang renyah siap dihidangkan.