Resep Kerapu Kukus Bumbu Jahe

Bahan Kerapu Kukus Bumbu Jahe :

• 1 kg ikan kerapu, cuci bersih, kerat kedua sisi badannya
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• 1 sdm arak masak/ang ciu
• 1 sdm minyak wijen
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 50 g jahe, kupas, iris seperti batang korek api
• 2 batang daun bawang, iris seperti batang korek api

Cara Membuat Kerapu Kukus Bumbu Jahe :

1. Taruh ikan kerapu dalam pinggan tahan panas. Lumuri dengan air jeruk, arak, minyak wijen, merica, dan garam.
2. Tambahkan irisan jahe dan daun bawang.
3. Kukus dalam dandang panas selama 40 menit hingga ikan matang. Angkat dan sajikan hangat.