Resep Kerang Hijau Panggang

Bahan Kerang Hijau Panggang :

• 750 ml air
• 1 sdt garam
• 1 kg kerang hijau segar berkulit
• 50 g tepung bumbu Knorr rasa bawang putih sdt medal hitam bubuk
• 1 sdm peterseli cincang halus
• 4 sdm minyak zaitun

Cara Membuat Kerang Hijau Panggang :

1. Didihkan air dan garam. Rebus kerang dalam air mendidih selama 5 menit hingga kulit kerang terbuka. Angkat dan tiriskan.
2. Buang salah satu kulit kerang dan biarkan kerang tetap menempel pada kulit yang lainnya.
3. Atur kerang dalam pinggan tahan panas. Sisihkan.
4. Aduk rata: tepung bumbu Knorr rasa bawang putih, merica hitam, dan peterseli cincang.
5. Tahuri setiap kerang dengan adonan tepung yang sudah dibumbui hingga kerang tertutup adonan. Perciki atasnya dengan minyak zaitun.
6. Panggang dalam oven panas bersuhtt 1700 C selama 15 - 20 menit hingga tepung kering dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat.
7. Sajikan selagi panas.