Buncis Masak Tomat Hijau

Eresep

Not Just Food

April 8, 2012, 8:05 p.m. (12 years, 9 months)

Kategori: Tumis Sayur
Tanggal: 08-04-2012 20:05:33
Porsi: 5 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Buncis masak tomat hijau mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Buncis masak tomat hijau bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Buncis Masak Tomat Hijau :

250 gram buncis, dipotong-potong
150 gram tempe, dibakar, dipotong panjang
3 buah tomat hijau, dipotong-potong
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
2 1/2 sendok teh garam
2 3/4 sendok teh gula merah sisir
3 buah cabai hijau besar, dibakar, masingmasing dibelah dua
1.000 ml santan dan 1/2 butir kelapa
1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus

5 butir bawang merah
3 slung bawang putih
2 butir kemiri, disangrai
1 batang serai, diambil putihnya

Cara Membuat Buncis Masak Tomat Hijau :

1 Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
2 Masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan buncis dan tempe. Aduk rata.
3 Masukkan santan, garam, gula merah, dan cabai hijau besar. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.