Kalio Hati Sapi
- Kategori
- Daging
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Kalio pada dasarnya sama dengan pembuatan rendang, pada kalio memasaknya lebih cepat karena itu kalio sering disebut rendang setengah jadi, resep ini menyajikan kalio dengan bahan utama hati sapi. Berikut ini adalah resep Kalio Hati Sapi mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kalio Hati Sapi bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Kalio Hati Sapi :
- 300 gram Hati sapi, potong dadu 3 cm dan sangrai hingga berubah warna
- 700 ml Santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 lembar Daun kunyit
- 3 lembar Daun jeruk
- 1 batang Serai, ambil putihnya memarkan
- 1 buah Asam kandis
- 7 buah Cabai merah besar
- 3 siung Bawang putih
- 6 butir Bawang merah
- 2 cm Lengkuas , kupas
- 2 cm Jahe , kupas
- 2 cm Kunyit , bakar dan kupas
- 1 1/2 sendok teh Ketumbar , sangrai
- 1 1/2 sendok teh Gula merah serut
- Garam secukupnya
Cara Membuat Kalio Hati Sapi :
- 1 Rebus santan bersama bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk dan serai hingga mendidih.
- 2 Masukkan hati sapi, aduk rata
- 3 Tambahkan asam kandis, aduk rata. Masak hingga matang dan kuah mengental. Angkat.
- 4 Kalio Hati Sapi siap dihidangkan
Burger Roti Kukus
Hati Sapi Balado
Review dan rating Kalio Hati Sapi
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
