Kaki Naga Bumbu Hoisin

Eresep

Not Just Food

May 22, 2007, 5:22 a.m. (17 years, 7 months)

Kategori: Ayam
Tanggal: 22-05-2007 05:22:55
Porsi: 5 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Kaki naga bumbu hoisin mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kaki naga bumbu hoisin bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. Kaki Naga Ayam: Daging ayam cincang yang sudah diberi bumbu, dibentuk bulat lonjong dan ditusuk dengan bumbu kecil. Dikemas dalam plastik dan dapat dibeli di bagian makanan beku di pasar swalayan

Bahan Kaki Naga Bumbu Hoisin :

Minyak untuk menggoreng
10 buah (250g) kaki naga ayam beku, siap pakai*)
1 sdm daun seledri cincang
2 sdt jahe cincang
3 siung bawang putih, cincang
200 ml kaldu
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Bumbu

1 sdm saus hoisin
1 sdm saus cabai
1 sdm arak masak
1 1/2 sdm pasta tomat
2 sdm saus tomat
1 1/2 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir

Cara Membuat Kaki Naga Bumbu Hoisin :

1 Panaskan minyak, goreng kaki naga hingga kuning keemasan, angkat. Tiriskan.
2 Panaskan 3 sdm minyak, tumis jahe dan bawang putih hingga harum. Masukkan semua bahan bumbu, aduk rata.
3 Tuangi kaldu dan larutan maizena, masak hingga mendidih dan kental.
4 Masukkan kaki naga goreng, aduk rata. Angkat.
5 Sajikan hangat.