Kakap Goreng Asam Manis

Eresep

Not Just Food

Aug. 14, 2013, 11:34 p.m. (11 years, 5 months)

Kategori: Seafood dan ikan
Tanggal: 14-08-2013 23:34:35
Porsi: 2 Porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Kakap Goreng Asam Manis mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kakap Goreng Asam Manis bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Kakap Goreng Asam Manis :

250 g filet kakap, potong 1 x 2 x 3 cm
1 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt garam
4 sdm tepung sagu
1 butir telur, kocok lepas
Minyak goreng secukupnya

Saus:

1 sdm minyak goreng
1/2 butir bawang bombai, iris
4 sdm saus tomat
100 ml air
1/2 sdt tepung sagu
1 batang daun bawang, potong 1 1/2 cm
1 batang seledri, potong 1 1/2 cm
1 sdm cabai merah iris
Garam, gula, dan cuka secukupnya

Cara Membuat Kakap Goreng Asam Manis :

1 Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam. Gulingkan di tepung sagu, celupkan ke dalam telur. Gulingkan kembali di tepung sagu.
2 Saus: Tumis bawang hingga layu. Masukkan saus tomat, larutan sagu, garam, gula, cuka, daun bawang, seledri, dan cabai, aduk rata, angkat.
3 Goreng ikan hingga matang, angkat, tiriskan. Sajikan dengan saus asam manis.