Jenang Grendul Ubi
- Kategori
- Minuman dan Bubur
- Tanggal
- Porsi
- 5 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Jenang grendul ubi mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Jenang grendul ubi bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Jenang Grendul Ubi :
Bahan jenang:- 100 gram tepung beras
- 4 buah nangka, potong kotak
- 1.000 ml air
- 250 gram gula merah, disisir halus
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sendok teh garam
- 75 gram tepung ketan
- 75 gram tepung beras
- 150 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan
- 125 ml air hangat
- 620 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1 lembar daun pandan, disimpul
- 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat Jenang Grendul Ubi :
- 1 Grendul: campur ubi merah, tepung ketan, dan tepung beras. Aduk rata. Tuang air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai bisa dipulung. Bentuk sebesar kelereng.
- 2 Didihkan 000 ml air. Masukkan bola-bola ubi. Rebus sampai mengapung. Angkat.
- 3 lenang: larutkan tepung beras di dalam air. Tambahkan gula merah, daun pandan, dan garam. Masak di atas api sedang sambil diaduk sampai meletup-letup.
- 4 Masukkan nangka. Aduk rata. Tambahkan grendul. Aduk lagi sampai mendidih.
- 5 Kuah santan: rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk-aduk sampai mendidih.
- 6 Sajikan jenang grendul bersama saus santan.
Oncong-Oncong
Bandeng Panggang Aroma Pandan
Review dan rating Jenang Grendul Ubi
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
