Resep Bubur Ubi Tepung Hunkwe

Bahan Bubur Ubi Tepung Hunkwe :

• 700 gram ubi merah
• 1 bungkus (120 gram) tepung hunkwe
• 2.000 ml air
• 250 gram gula pasir
• 1 sendok teh garam

• 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan
• 1 bungkus vanili bubuk
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Bubur Ubi Tepung Hunkwe :

1. Rebus ubi merah sampai matang. Haluskan.
2. Masak tepung hunkwe, air, gula pasir, dan garam sambil diaduk di atas api sampai mendidih.
3. Angkat dan tuang ke dalam ubi yang sudah dihaluskan sambil diaduk sampai menjadi bubur.
4. Santan: rebus santan, daun pandan, vanili bubuk, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
5. Sajikan bubur ubi dengan santan.