Resep Ikan Mas Goreng Sambal Taoco

Bahan Ikan Mas Goreng Sambal Taoco :

• 4 ekor ikan mas
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk, disangrai
• 1/4 sendok teh kunyit bubuk
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam

• 16 buah cabai merah
• 6 buah cabai rawit
• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 sendok makan taoco
• 1/2 sendok teh kecap manis
• 2 buah tomat
• 1 sendok teh terasi
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan air

Cara Membuat Ikan Mas Goreng Sambal Taoco :

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam, ketumbar, dan kunyit bubuk. Diamkan selama 30 menit dalam lemari es.
2. Goreng ikan dalam minyak yang sudah sudah dipanaskan dengan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3. Sambal: goreng bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tomat,  dan terasi hingga layu. 
4. Ulek sambal bersama taoco dan garam hingga halus. Tambahkan kecap manis dan air. Ulek rata.
5. Hidangan lezat ini sajikan bersama sambal taoco