Resep Ikan Kuluyuk Teh

Bahan Ikan Kuluyuk Teh :

• 600 gram ikan kakap fillet, dipotong bulat 2 cm
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 200 gram tepung terigu protein tinggi
• 400 ml air minyak untuk menggoreng

• 1/2 bush bawang bombay, dipotong-potong
• 2 siung bawang putih cincang
• 100 gram tomat, dipotong-potong
• 2 sendok makan saus tomat
• 100 gram ketimun, dipotong panjang
• 50 gram wortel, dipotong panjang
• 100 gram nanas, dipotong-potong
• 3/4 sendok teh garam
• 2 sendok teh gula
• 1/8 sendok teh cuka
• 1 sendok makan maizena
• 350 ml air panas
• 2 kantong Teh Celup

Cara Membuat Ikan Kuluyuk Teh :

1. Lumuri ikan dengan air jeruk, dan garam. Diamkan selama 25 menit.
2. Aduk tepung terigu dan air sampai rata. Celupkan potongan ikan.
3. Goreng dalam minyak panas sampai matang. Sisihkan.
4. Buat saus: celup Teh Celup dalam air panas. Diamkan 5 menit. Sisihkan.
5. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
6. Masukkan tomat,saus tomat,dan sayuran. Aduk rata.Tambahkan gula,gararri, dan cuka. Aduk rata.
7. Tuang air Teh Celup yang telah ditambahkan maizena. Masak sampai meletup-letup.Angkat.Tuang ke atas ikan. Sajikan hangat.