Resep Ikan Asin Pedas

Bahan Ikan Asin Pedas :

• 250 gram ikan asin jambal / gabus, potong ukuran 2cmx2cm
• 3 buah cabai merah,iris tipis menyerong
• 4 buah bawang merah,iris tipis
• 1 buah jeruk nipis,ambil airnya
• 3 sendok makan minyak

Cara Membuat Ikan Asin Pedas :

1. Siram ikan asin jambal/gabus dengan air mendidih, biarkan hingga dingin, lalu cuci, tiriskan.
2. Panaskan minyak yang banyak di atas api sedang, lalu masukkan ikan asin tadi, goreng hingga matang, angkat, tiriskan.
3. Panaskan minyak menurut resep, lalu masukkan bawang merah, tumis hingga harum.
4. Tambahkan cabai merah, aduk rata, tumis hingga layu, kecilkan api, lalumasukkan ikan asin yang sudah digoreng dan air jeruk nipis, aduk rata,angkat,sajikan.