Resep Ikan Kembung Bakar

Bahan Ikan Kembung Bakar :

• 4 ekor ikan kembung, kerat-kerat
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh air jeruk nipis

• 7 butir bawang merah, digoreng
• 3 siung bawang putih, digoreng
• 4 buah cabai merah besar, digoreng
• 7 buah cabai merah keriting, digoreng
• 4 buah kemiri, digoreng
• 6 sendok makan kecap manis
• 50 ml minyak goreng
• 1 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk

• Sambal kecap

Cara Membuat Ikan Kembung Bakar :

1. Lumuri ikan kembung dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
2. Lumuri ikan kembung dengan bumbu halus.
3. Bakar sampai harum dan matang sambil diolesi sisa bumbu.
4. Hidangkan ikan bakar bersama sambal.