Menu

Ikan Bakar Etong

Eresep

Not Just Food

Ikan Bakar Etong
Kategori
Seafood dan ikan
Tanggal
Porsi
2 Porsi
Waktu
0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Ikan bakar etong mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ikan bakar etong bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Ikan Bakar Etong :

  • 1 ekor (880 gram) ikan ayam-ayam
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 1/2 sendok teh garam
Bahan bumbu kuning|(haluskan):
  • 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 2 butir kemiri, disangrai
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh gula pasir
Bahan sous:
  • 100 gram kacang tanah, digoreng, dihaluskan
  • 50 ml kecap manis
  • 1 sendok teh air asam
  • 125 ml air panas
Bumbu halus:
  • 2 buah cabai rawit merah
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 1 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 2 cm kencur
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 1/2 sendok makan gula merah sisir
  • 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Ikan Bakar Etong :

  1. 1Kupas kulit ikan ayam-ayam. Belah punggungnya melebar tidak putus.
  2. 2 Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit. Cuci lagi.
  3. 3 Lumuri ikan ayam-ayam dengan bumbu kuning. Diamkan 30 menit.
  4. 4 Bakar sambil diolesi sisa bumbu dan dibolak-balik sampai matang dan harem.
  5. 5 Saus: aduk rata bahan dan bumbu halus.
  6. 6 Sajikan ikan dengan sausnya.
#bakar #ikan #etong
← Resep Sebelumnya

Jus Seledri

Resep Selanjutnya →

Sayur Petis Santan

Review dan rating Ikan Bakar Etong

Kirim Review
Resep ini belum memiliki review

Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.

Resep Kategori Terkait