Daun Singkong Masak Areh

Eresep

Not Just Food

Nov. 26, 2008, 7 a.m. (16 years, 1 month)

Kategori: Cake
Tanggal: 26-11-2008 07:00:00
Porsi: 6 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Daun singkong masak areh mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Daun singkong masak areh bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Daun Singkong Masak Areh :

2 ikat daun singkong, direbus, diperas, dipotong-potong
50 gram rebung, diiris
50 gram jagung manis pipit
6 butir bawang merah, diiris tipis
3 siung bawang putih, diiris tipis
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai merah besar, diiris serong
5 buah cabai rawit merah utuh
3/4 sendok teh ketumbar bubuk
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
500 ml santan encer (dari perasan santan kental)
400 ml santan kental dari 2 butir kelapa

Cara Membuat Daun Singkong Masak Areh :

1 Rebus santan encer, bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, cabai merah besar, cabai rawit merah, ketumbar bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir sampai harum.
2 Masukkan daun singkong, rebung, dan jagung manis. Masak sampai matang.
3 Tuang santan kental. Masak sampai mendidih.