Lidah Masak Bawang Merah

Eresep

Not Just Food

Feb. 16, 2011, 6:41 p.m. (13 years, 11 months)

Kategori: Daging
Tanggal: 16-02-2011 18:41:21
Porsi: 5 Porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Lidah Masak Bawang Merah mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Lidah Masak Bawang Merah bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Lidah Masak Bawang Merah :

Bahan-Bahan

500 gram lidah sapi
2 cm jahe, dimemarkan
1.000 ml air
3 siung bawang putih, dicincang kasar
2 cm jahe, diiris korek api
2 buah cabai merah besar, dipotong bulat 1cm
2 buah cabai hijau besar, dipotong bulat 1 cm
100 gram jamur kancing kaleng
20 butir bawang merah kecil utuh
3 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin
2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
400 ml air
2 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat Lidah Masak Bawang Merah :

1 Rebus lidah sapi dalam air mendidih dan jahe 10 menit. Angkat dan kupas kulitnya.
2 Presto lidah sapi sampai matang. Potong-potong.
3 Panaskan margarin. Tumis bawang putih, jahe, cabai merah besar, dan cabai hijau besar sampai harum. Tambahkan lidah sapi. Aduk rata.
4 Masukkan jamur kancing, bawang merah kecil, kecap manis, kecap asin, saus tiram, pala bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
5 Tuang air sedikit-sedikit. Masak sampai matang dan mengental. Angkat dan sajikan.