Resep Hot & Creamy Rollcake

Bahan Hot & Creamy Rollcake :

• 10 kuning telur
• 5 putih telur
• 125 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu
• 15 gram tepung maizena
• 50 gram keju cheddar parut
• 100 gram margarin Palmboom, dilelehkan
• 5 buah cabai merah, potong 1 cm
• 5 buah cabai hijau, potong 1 cm

• 2 sendok makan mentega
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 100 gram daging sapi cincang
• 1 batang daun bawang iris halus
• 25 gram tepung terigu
• 300 ml susu
• 2 butir kuning telur
• 1/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Hot & Creamy Rollcake :

1. Kocok telur dan gula sampai kaku lalu tambahkan tepung terigu yang telah diayak bersama tepung maizena. Aduk rata. Tuangkan margarin Palmboom dan aduk rata. 
2. Masukkan adonan ke dalam loyang 27 cm yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas. Taburkan keju, cabai merah, dan cabai hijau. Oven selama 20 menit. 
3. Buat isi: Lelehkan mentega lalu tumis bawang bombay dan daging hingga berubah warna. Masukkan tepung dan tuangkan susu sambil diaduk hingga licin. Biarkan hingga mendidih. Masukkan kuning telur, garam, dan merica. Aduk rata. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang. Aduk sebentar lalu angkat. 
4. Oleskan bahan isi ke kue lalu gulung dan diamkan dalam lemari es selama 30 menit, sebelum dihidangkan.