Resep Hommos (Lebanon)

Bahan Hommos (Lebanon) :

• 300 g kacang polong, rebus, tiriskan
• 200 g pasta tahina *)
• 60 ml air jeruk lemon
• 1/2 sdt garam
• 200 ml air es
• daun mint, untuk hiasan

• 1/2 sdt paprika bubuk
• 60 ml minyak zaitun

Cara Membuat Hommos (Lebanon) :

1. Masukkan kacang polong, pasta tahina, air jeruk lemon, garam, dan air es dalam mangkuk blender. Proses hingga halus.
2. Tuang ke dalam mangkuk - mangkuk saji, taburi paprika bubuk dan perciki minyak zaitun.
3. Hiasi daun mint. Sajikan segera.