Resep Hati Garo Rica

Bahan Hati Garo Rica :

• 400 gram hati sapi, dipotong-potong
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh air jeruk nipis
• 4 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Hati Garo Rica :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan gula pasir, garam, dan air jeruk nipis. Aduk rata. Angkat.
2. Lumuri hati sapi dengan tumisan bumbu sambil ditusuk-tusuk. Diamkan 30 menit.
3. Bakar sambil diolesi sisa bumbu dan dibolak-balik di atas tiara api sampai harum.