Hati Ampela Masak Pedas

Eresep

Not Just Food

March 27, 2015, 5:08 a.m. (9 years, 9 months)

Kategori: Ayam
Tanggal: 27-03-2015 05:08:38
Porsi: 8 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Hati Ampela masak pedas mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Hati Ampela masak pedas bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Hati Ampela Masak Pedas :

8 pasang hati ampela
2 lembar daun salam
2 cm jahe, memarkan
2 buah tomat, potong-potong
1 lembar daun pandan
2 lembar daun jeruk purut
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
minyak untuk menumis, secukupnya

Bumbu Cincang Halus:

4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
7 buah cabai rawit
2 cm jahe
1 batang serai, ambil bagian putihnya

Cara Membuat Hati Ampela Masak Pedas :

1Rebus hati ampela, jahe, dan daun salam hingga matang. Potong-potong hati ampela.
2 Tumis bumbu cincang, daun pandan, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan tomat. Aduk hingga layu.
3 Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
4 Tambahkan hati ampela. Masak hingga matang.
5 Hati Ampela masak pedas siap dihidangkan