Gurame Bakar Bumbu Kacang

Eresep

Not Just Food

Dec. 17, 2013, 4:13 p.m. (11 years, 2 months)

Berikut ini adalah resep Gurame bakar bumbu kacang mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Gurame bakar bumbu kacang bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Gurame Bakar Bumbu Kacang :

• 2 buah ikan gurame belah dua melebar
• 1 sendok makan air jeruk
• 100 gram kacang giling halus
• 1 sendok teh lada bubuk
• 2 sendok teh garam
• 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 6 sendok makan kecap manis
• minyak untuk menggoreng dan menumis

• 16 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 1 1/2 sendok teh terasi goreng
• 13 buah cabai merah keriting
• 8 buah cabai rawit merah

• 1 sendok teh terasi goreng
• 2 tangkai kemangi
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 1 buah tomat buang biji, potong kotak
• 6 buah cabai merah keriting iris
• 6 buah cabai rawit merah iris
• 6 buah cabai rawit hijau iris
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 100 ml minyak goreng sisa menggoreng ikan

Cara Membuat Gurame Bakar Bumbu Kacang :

1. 1 Lumuri ikan dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit.
2. 2 Goreng ikan asal berkulit dengan api sedang. Tiriskan.
3. 3 Tumis bumbu halus sampai harum.Tambahkan santan dan kacang. Masak sampai meletup-letup. Angkat. Tambahkan kecap manis. Aduk rata.
4. 4 Lumuri ikan dengan bumbu tumis.
5. 5 Bakar ikan sambil dioles bumbu sampai matang kecoklatan.
6. 6 Aduk rata bahan sambal.
7. 7 Hidangkan gurame bakar dengan sambal