Gulai Bagar
- Kategori
- Gulai
- Tanggal
- Porsi
- 5 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Gulai bagar mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Gulai bagar bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Gulai Bagar :
- 400 gram daging kambing
- 3 siung bawang putih, diiris tipis
- 4 butir bawang merah, diiris tipis
- 2 sdt garam
- 100 gram kelapa parut, disangrai, dihaluskan
- 2 sdt gula merah
- 1 sdt air asam jawa (dari 1 sdt asam jawa dan 1 sdm air)
- 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 3 buah cabai merah keriting
- 1 sdt ketumbar, disangrai
- 2 buah cabai merah besar
- 1/2 sdt jintan, disangrai
- 1 buah kapulaga
- 2 buah cengkeh
- 3 cm kayumanis
- 1 cm kunyit, dibakar
- 1/4 sdt adas
- 2 cm jahe
Cara Membuat Gulai Bagar :
- 1 Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai kekuningan. Masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum.
- 2 Tambahkan daging kambing. Aduk sampai berubah warna. Masukkan kelapa sangrai. Aduk rata.
- 3 Tambahkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai matang dan kuah kental. Masukkan air asam. Aduk rata.
Aron Tengger
Arem-Arem Jagung
Review dan rating Gulai Bagar
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
