Gudeg Yogya
- Kategori
- Cake
- Tanggal
- Porsi
- 8 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Gudeg Yogya mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Gudeg Yogya bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Gudeg Yogya :
- 500 g nangka muda, iris kasar
- 100 g daun singkong muda, siangi
- 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa kupas
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 500 ml santan kental
- dari 11/2 butir kelapa kupas
- 1/2 sdt garam
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1/2 sdm ketumbar, sangrai
- 1 sdt garam
- 100 g gula merah
Cara Membuat Gudeg Yogya :
- 1 Susun sebagian nangka muda di dasar panci bertekanan.
- 2 Tumpuk di atasnya sebagian daun singkong muda.
- 3 Taruh sisa nangka muda di atasnya, tambahkan sisa daun singkong muda.
- 4 Campur bumbu halus dengan santan, tuangkan ke dalam panci berisi nangka dan daun singkong.
- 5 Tutup rapat-rapat panci. Masak di atas api sedang hingga mendidih atau panci berdesis. Masak selama 1 jam.
- 6 Biarkan hingga panci agak Buka tutup panci.
- 7 Tuangi areh. Sajikan.
Asam Asam Buntut
Ungkep Jeroan Kambing
Review dan rating Gudeg Yogya
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
