Bahan Wedang Yogya :
- 400 ml air
- 100 g jahe, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 100g gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- 100 g tepung ketan
- 1 sdm tepung sagu
- 2 sdm gula pasir
- 50 ml air hangat
- 25 g kacang hijau, rendam 2 jam, rebus empuk
- 2 lembar roti tawar, potong dadu
- 25 g kacang tanah, kupas, sangrai
- 1 sdm sagu mutiara, rebus, tiriskan
- 4 sdm tape ketan hitam
- 50g kolang-kaling, iris panjang
- 50 ml susu kental manis
Cara Membuat Wedang Yogya :
- Kuah: Rebus jahe, daun jeruk, gula pasir, dan daun pandan hingga mendidih. Angkat, dinginkan.
- Ronde: Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, rebus dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat, tiriskan.Tuang ke dalam kuah.
- Tata bahan pelengkap, lalu tuang kuah. Sajikan dengan susu kental manis.
Buat Review dan Rating Resep Wedang Yogya