Garang Asem

Name: Garang Asem
Yield: 7
Ingredients: 500 gram daging sapi; 1750 ml air kaldu sapi; 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas memarkan; 3 lembar daun jeruk buang tulangnya; 2 batang serai ambil putihnya dan memarkan; 3 buah cabai hijau besar potong-potong; 2 buah cabai merah besar potong-potong; 5 buah cabai rawit merah; 8 buah belimbing wuluh potong-potong; 3 buah tomat hijau potong-potong; 1 blok kaldu sapi; 5 1/2 sendok teh garam; 1 sendok makan gula merah sisir<b>bumbu halus</b>; 6 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sendok teh ketumbar; 2 buah kluwek ambil isinya dan seduh

Eresep

Not Just Food

April 5, 2011, 4:51 a.m. (13 years, 9 months)

Kategori: Pepes dan botok
Tanggal: 05-04-2011 04:51:45
Porsi: 7 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Garang Asem mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Garang Asem bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Garang Asem :

500 gram daging sapi
1750 ml air kaldu sapi
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas memarkan
3 lembar daun jeruk buang tulangnya
2 batang serai ambil putihnya dan memarkan
3 buah cabai hijau besar potong-potong
2 buah cabai merah besar potong-potong
5 buah cabai rawit merah
8 buah belimbing wuluh potong-potong
3 buah tomat hijau potong-potong
1 blok kaldu sapi
5 1/2 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah sisir

bumbu halus

6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
2 buah kluwek ambil isinya dan seduh

Cara Membuat Garang Asem :

1 Rebus daging sampai empuk. Angkat dan potong-potong.
2 Didihkan kembali air kaldunya. Tambahkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, daun jeruk, serai, cabai hijau besar, cabai merah besar, cabai rawit merah. Biarkan sampai mendidih kembali.
3 Masukkan belimbing wuluh, tomat, kaldu ayam, garam, dan gula merah. Masak sampai matang.

#Garang #asem

← Resep Sebelumnya

Taoto Pekalongan

Resep Selanjutnya →

Es Tape Dan Kurma