Ayam Isi

Name: Ayam Isi
Yield: 8
Ingredients: 800 g ayam; 1 sdm garam; 1/2 sdt merica; 400 g daging ayam, cincang; 3 sdm tepung roti; 1 sdt bawang putih cincang, tumis; 1 butir telur; 5 sdm susu cair; 2 sdm mentega; 2 sdm bawang bombai cincang, tumis; Benang dan jarum secukupnya; Garam, merica, dan gula secukupnya<b>Saus</b>:; 2 sdm mentega; 1 butir bawang bombai, iris; 100 ml air dan 1/2 sdt tepung maizena; 2 sdm saos tomat; 1 sdm kecap manic; Garam, merica, dan pala secukupnya

Eresep

Not Just Food

June 25, 2013, 5:34 p.m. (11 years, 6 months)

Kategori: Ayam
Tanggal: 25-06-2013 17:34:32
Porsi: 8 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Ayam Isi mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ayam Isi bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Ayam Isi :

800 g ayam
1 sdm garam
1/2 sdt merica
400 g daging ayam, cincang
3 sdm tepung roti
1 sdt bawang putih cincang, tumis
1 butir telur
5 sdm susu cair
2 sdm mentega
2 sdm bawang bombai cincang, tumis
Benang dan jarum secukupnya
Garam, merica, dan gula secukupnya

Saus:

2 sdm mentega
1 butir bawang bombai, iris
100 ml air dan 1/2 sdt tepung maizena
2 sdm saos tomat
1 sdm kecap manic
Garam, merica, dan pala secukupnya

Cara Membuat Ayam Isi :

1 Belah dada ayam, keluarkan tulang dada, tulang iga, dan dagingnya. Biarkan tulang paha dan sayapnya.
2 Lumuri ayam dengan garam dan merica, diamkan 10 menit.
3 Cincang dada ayam, campur dengan daging ayam cincang, tepung roti, bawang putih, telur, susu, 1 sdm mentega, dan bawang bombai. Berl garam, merica, gula, aduk rata.
4 Masukkan ke dalam rongga badan ayam hingga penuh, jahit bagian dada dengan benang.
5 Kukus ayam 30 menit hingga matang, panggang sambil dioles dengan mentega hingga kuning kecokelatan, angkat.
6 Potong ayam dan sajikan dengan saus.
7 Saus: Panaskan mentega, tumis bawang hingga layu. Masukkan bahan lainnya, adukaduk, angkat, sajikan.