Resep Fried Prawn Mayonaise

Bahan Fried Prawn Mayonaise :

• 180 g udang ukuran sedang, kupas, sisakan ekornya, belah bagian perutnya membujur hingga berbentuk mirip kupu-kupu
• 2 sdm tepung maizena
• Minyak untuk menggoreng
• 8 g wijen hitam, sangrai
• 30 g almond keping, panggang

• 6 sdm mayones
• 1 sdm susu kental manis
• 1 sdt air jeruk nipis

Cara Membuat Fried Prawn Mayonaise :

1. Bubuhi udang dengan garam dan tepung maizena.
2. Goreng udang dalam minyak banyak dan panas hingga matang. Angkat. Tiriskan.
3. Celupkan udang goreng ke dalam mayones. Taburi dengan wijen hitam dan almond. Sajikan.