Resep Fish Finger

Bahan Fish Finger :

• 500 gram Ikan kakap
• 1 buah Lemon
• Garam
• Merica
• 125 gram Terigu Kunci Biru
• 4 butir Telur, kocok lepas
• 100 ml Susu cair; campur dengan telur
• 625 gram Bread crumb
• 400 gram Minyak goreng

Bahan Snitzel Sauce

• Mentega
• 20 gram Jamur kancing
• 2 siung Bawang putih, cincang halus
• 150 gram Krim tawar
• Garam
• Merica
• 10 gram Kecap manis
• Susu segar

Cara Membuat Fish Finger :

1. Potong- potong ikan kakap sehingga berbentuk panjang (berbentuk jari). Taburi dengan air lemon, garam dan merica. Sisihkan.
2. Siapkan tepung terigu, telur (dan susu) dan bread crumb, taruh di tempat terpisah.
3. Balik-balik ikan kakap yang sudah dipotong ke dalam terigu. Kemudian masukkan ke dalam kocokan telur dan susu.  Selanjutnya guling-gulingkan ke wadah bread crumb; sedikit ditekan-tekan supaya bread crumb benar-benar menempel.
4. Goreng dengan minyak, gunakan api sedang. Api jangan terlalu besar.
5. Goreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Sisihkan.