Resep Filet Ayam Saus Nanas

Bahan Filet Ayam Saus Nanas :

• 300 gram filet ayam, potong-potong
• 1 sendok makan kecap inggris
• garam secukupnya
• minyak untuk menggoreng dan
• menumis

• 1 butir telur, kocok lepas
• 50 gram tepung terigu
• 25 gram maizena

• 1/2 buah bawang bombay cincang
• 2 siung bawang putih cincang
• 1 cm jahe, memarkan
• 2 buah cabai hijau, iris serong
• 100 gram nanas, potong-potong
• 1 sendok makan kecap inggris
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• garam dan gula secukupnya
• 200 ml air
• 1 sendok teh maizena

Cara Membuat Filet Ayam Saus Nanas :

1. Rendam ayam dalam kecap inggris dan garam selama 15 menit sampai bumbu meresap. 
2. Celupkanayam ke dalam telur lalu gulingkan di atas campuran tepung. Gorengfilet ayam sampai kuning kecokelatan. Angkat dan sisihkan. 
3. Untuksausnya, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harumkemudian masukkan cabai hijau, nanas, kecap inggris, air jeruk, garam,gula, dan air. 
4. Setelah semua layu, tambahkan maizena yang telah dilarutkan dengan sedikit air. Masak sampai meletup-letup. Angkat. 
5. Sajikan filet ayam dengan sausnya.