Resep Emping Manis Pedas

Bahan Emping Manis Pedas :

• Minyak untuk menggoreng
• 250 g emping
• 100 g gula jawa, sisir

• 10 buah cabai merah
• 2 sdm bawang merah goreng, siap pakai
• 5 siung bawang putih 5 butir kemiri, goreng
• 1 1/2 sdt garam

Cara Membuat Emping Manis Pedas :

1. Goreng emping dalam minyak banyak dan panas hingga mekar dan renyah. Angkat. Tiriskan. Sisihkan.
2. Panaskan 5 sdm minyak bekas menggoreng emping, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan gula, masak hingga gula larut.
3. Masukkan emping goreng ke dalam bumbu. Aduk hingga emping dan bumbu tercampur rata. Angkat.
4. Panggang dalam oven panas suhu 130° C selama 10 menit hingga kering. Angkat. Biarkan dingin. Simpan dalam stoples bertutup rapat.