Ekado Udang
- Kategori
- Seafood dan ikan
- Tanggal
- Porsi
- 15 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Ekado udang mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ekado udang bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Ekado Udang :
- 200 gram udang kupas, cincang kasar
- 100 gram daging ayam cincang
- 100 gram bengkuang, potong dadu
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 3 batang bawang daun, iris tipis
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan tepung sagu
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica putih bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 bungkus kembang tahu kering, rendam, potong 15x15 cm
- Kucai, blansir
- Minyak, untuk menggoreng, secukupnya
Cara Membuat Ekado Udang :
- 1 Tumis bawang putih dan bawang daun hingga harum. Matikan api, sisihkan.
- 2 Aduk rata semua bahan, kecuali kembang tahu, dan kucai. Masukkan tumisan bawang beserta minyaknya.
- 3 Ambil selembar kembang tahu, letakkan di atas talenan. Taruh 1 1/2 sendok teh adonan isi di bagian tengahnya.
- 4 Ambil tiap sisi kembang tahu hingga membentuk kantong. Ikat dengan kucai agar bahan isi tetap di dalam.
- 5 Goreng di dalam minyak banyak dan panas di atas api sedang hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
- 6 Ekado udang siap dihidangkan.
Nasi Kari
Puding Stroberi Markisa
Review dan rating Ekado Udang
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
