Resep Dong Gu Pa Hai Shen

Bahan Dong Gu Pa Hai Shen :

• 300 gram hoisom (tripang), potong 5 cm
• 3 cm jahe, dimemarkan
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 2 sendok makan kecap manis
• 5 buah jamur hioko, rendam lalu iris tipis
• 50 ml Maggi Seasoning
• 2 sendok makan arak beras
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram caisim, potong-potong
• 3 sendok makan minyak goreng
• 4 sendok makan tepung maizena
• 100 ml air

Cara Membuat Dong Gu Pa Hai Shen :

1. Rebus hoisom selama 30 menit, buang airnya. 
2. Panaskan minyak. Masukkan jahe dan bawang merah. Tumis sampai harum. Masukkan hioko. Aduk rata. lalu tambahkan kecap, Maggi Seasoning, arak beras, gula, garam, hoisom, dan caisim. Aduk rata. Tuangkan air. Setelah mendidih, kentalkan dengan maizena.