Resep Fa Gao

Bahan Fa Gao :

• 250 gram tepung beras
• 75 gram tepung terigu
• 100 gram tapai singkong
• 200 gram gula pasir
  

• 1/2 sendok teh garam dan 250 cc santan dari 1/4 butir kelapa, didihkan
• 200 cc air
• 1 sendok teh soda kue
• Pewarna merah secukupnya
• Vanili secukupnya

Cara Membuat Fa Gao :

1. Tepung beras, terigu, tapai diaduk sampai kalis. Masukkan gula sedikit demi sedikit.
2. Tuang air, santan. Masak sampai mendidih. Aduk rata, saring.
3. Masukkan vanili, soda kue, pewarna merah. Aduk rata.
4. Panaskan terlebih dahulu cetakan. Tuang adonan, kukus 20 menit dengan api besar.
5. Setelah matang, angkat. Hidangkan.