Resep Sup Baso Lo Hoa

Bahan Sup Baso Lo Hoa :

• Cincang Halus : 250 gram daging ayam dan 250 gram udang basah
• 50 gram soun, rendam
• 2 buah wortel, peret
• 3 buah jamur kuping, rendam, iris tipis
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• 1 sendok teh lada bubuk
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1 butir putih telur
• 2 sendok makan maizena
• 2 sendok makan minyak wijen
• 750 cc air
• 1 bungkus kaldu ayam

Cara Membuat Sup Baso Lo Hoa :

1. Campur daging ayam, udang basah, bawang putih, 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh penyedap rasa, lada, maizena dan putih telur. Aduk rata. Masukkan wortel, soun, jamur kuping. Aduk rata dan pulung.
2. Panaskan air di panci, ben kaidu ayam, 1 sendok teh garam, 1/2 sendok teh penyedap rasa. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan baso yang telah dipulung satu per satu hingga habis.
4. Masak hingga baso matang, beri minyak wijen. Masak sebentar, angkat.
5. Hidangkan.