Resep Nasi Goreng Pedas

Bahan Nasi Goreng Pedas :

• 1.200 g nasi
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 300 g udang ukuran sedang, kupas, sisakan ekor

• 16 buah cabal rawit merah
• 6 buah cabal merah
• 10 siung bawang putih
• 1 sdm gula pasir
• 3 sdm air jeruk nipis
• 1/2 sdm terasi, bakar
• 1/2 sdt garam

• 300 g mangga indramayu mentah, iris tipis bentuk korek api 3 butir bawang merah, iris tipis
• 3 buah cabal rawit hijau, iris tipis

• 2 butir telur ayam, kocok lepas, buat dadar, iris tipis

Cara Membuat Nasi Goreng Pedas :

1. Campur nasi dengan bumbu halus hingga rata. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis udang hingga berubah warna. Masukkan nasi berbumbu. Aduk rata. Angkat.
3. Sajikan hangat bersama campuran mangga dan pelengkap.