Resep Ayam Masak Kecap Lada Hitam

Bahan Ayam Masak Kecap Lada Hitam :

• 1/2 ekor ayam , potong 6 bagian, cuci bersih
• 1/4 sdt garam
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt merica hitam bubuk
• 1 sdm bubuk bawang putih
• Minyak goreng secukupnya

• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 sdm margarin
• 4 siung bawang putih, cincang kasar
• 1 sdm air jeruk nipis
• 5 sdm kecap manis
• 2 sdt lada hitam butir, tumbuk kasar
• 1 sdt gula pasir
• Garam secukupnya

Cara Membuat Ayam Masak Kecap Lada Hitam :

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, bubuk bawang putih dan merica hitam, aduk rata.
2. Diamkan selama 10 menit. Goreng sampai matang, angkat , tiriskan.
3. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam yang sudah digoreng, lalu masukkan bumbu kecap manis, air jeruk nipis, gula pasir dan garam, aduk rata. Masukkan lada hitam, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap. angkat