Daging Pindang Bumbu Keluak

Eresep

Not Just Food

March 3, 2014, 8:08 p.m. (10 years, 10 months)

Kategori: Daging
Tanggal: 03-03-2014 20:08:17
Porsi: 4 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Daging Pindang bumbu Keluak mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Daging Pindang bumbu Keluak bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Daging Pindang Bumbu Keluak :

250 g daging lamusir, potong 2 cm x 3 cm x 1 cm
1/2 biji keluak
2 sdm minyak goreng
1 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
200 ml santan dari 100 g kelapa
Garam, gula merah, dan air asam jawa secukupnya

Bumbu, haluskan:

3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1/2 sdt ketumbar bubuk

Cara Membuat Daging Pindang Bumbu Keluak :

1 keluarkan isinya keluak, rendam dalam air, haluskan.
2 Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
3 Beri keluak, daun salam, lengkuas, garam, gula, air asam, dan santan, masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
4 Daging Pindang bumbu Keluak siap dihidangkan.