Resep Daging Bumbu Lada Hitam

Bahan Daging Bumbu Lada Hitam :

• 600 g daging has dalam sapi
• 75 ml minyak sayur
• 75 g bawang Bombay, iris melintang tipis
• 2 siung bawang putih, memarkan, cincang
• 1 cm jahe segar, iris tipis
• 1 sdm merica hitam butiran, sangrai, memarkan
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 250 g baby kailan, blansir

Cara Membuat Daging Bumbu Lada Hitam :

1. Iris daging has sapi melintang tipis.
2. Panaskan minyak sayur hingga berasap. Masukkan irisan daging dan aduk hingga berubah warna. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan kembali 3 sdm minyak sayur, masukkan bawang Bombay, bawang putih, dan jahe. Aduk hingga layu dan harum.
4. Masukkan merica hitam, daging sapi, saus tiram, kecap asin, merica, dan garam. Aduk hingga dag-ing matang dan kering. Angkat.
5. Taruh kailan di piring saji. Tambahkan daging tumis di atasnya. Sajikan hangat.