Resep Daging Bumbu Madu Merica

Bahan Daging Bumbu Madu Merica :

• 750 g daging has dalam sapi utuh
• 1/2 sdt merica hitam bubuk
• 1/2 sdt garam
• 75 g mentega tawar

• 75 ml krim kental
• 1 sdt merica hitam butiran, sangrai, tumbuk agak halus
• 1 sdm madu
• 1 sdm kecap Inggris
• 1/2 sdt paprika bubuk
• 1 sdt bawanq putih parut

Cara Membuat Daging Bumbu Madu Merica :

1. Bersihkan lemak daging dan rapikan potongan daging has.
2. Tusuk-tusuk daging has dengan garpu. Taburi merica dan garam, remas    • hingga merata ke seluruh potongan daging. Biarkan selama 30 menit.
3. Bumbu : Aduk semua bahan hingga rata.
4. Olesi potongan daging has dengan bumbu hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
5. Taruh potongan daging dalam loyang bersemir mentega. Tutup dengan kertas aluminium.
6. Panggang dalam oven panas bersuhu 180°C selama 50 menit. Balik-balik. Jika agak mengering olesi mentega. Panggang hingga daging matang.
7. Iris melintang serat 0.75 cm. Sajikan panas.