Resep Daging Antep

Bahan Daging Antep :

• 250 g daging sapi, rebus, potong serasi
• 1/2 sendok teh jahe parut
• 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun jeruk
• 200 ml santan dari 100 g kelapa
• Garam dan air asam jawa secukupnya
• minyak goreng secukupnya untuk menumis

• 2 butir kemiri, goreng
• 2 siung bawang putih, iris
• 1/4 sendok teh terasi

• Bawang goreng dan cabai merah goreng

Cara Membuat Daging Antep :

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan bahan lainnya, masak dan aduk hingga bumbu meresap dan santan mengering.
3. Angkat dan hidangkan dengan pelengkap.