Resep Dadar Uti Tape Ketan

Bahan Dadar Uti Tape Ketan :

• 200 gram tepung terigu
• 420 ml susu cair
• 1/4 sendok teh garam
• 2 buah telur, dikocok lepas

• 3/4 butir kelapa setengah tua, diparut kasar
• 150 gram gula pasir
• 225 ml susu cair
• 3/4 sendok garam
• 300 gram tape ketan hitam yang sudah ditiriskan
• 75 ml air daun suji dari 25 lembar daun suji ditambah pewarna hijau

Cara Membuat Dadar Uti Tape Ketan :

1. Kulit: Tuangkan susu ke atas tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Tambahkan telur dan garam. Aduk rata.
2. Buat dadar di wajan anti lengket diameter 16 cm
3. Masak isi sampai matang menjelang di angkat tambahkan tape ketan hitam aduk sebentar lalu angkat
4. Sendokkan isi, ke kulit dadar lalu gulung seperti dadar enten.