Resep Curry Puff

Bahan Curry Puff :

• Adonan dasar puff pastry 1 resep
• Kuning telur 2 butir

• Margarin 2 sendok makan
• Bawang bombay 1/2 butir, cincang
• Ayam cincang 250 gram
• Bumbu kare 1 sendok teh, siap pakai
• Merica bubuk 1/4 sendok teh
• Kecap asin 1 sendok teh
• Garam secukupnya
• Air kaldu 200 ml
• Tepung maizena 1 sendok makan

Cara Membuat Curry Puff :

1. Chicken curry: Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan ayam dan bumbu-bumbu lainnya. Tuang dengan air kaldu, ma­sak hingga air menyusut. Masukkan maizena, masak kembali hingga ma-tang. Angkat dan dinginkan.
2. Tipiskan adonan setebal 1/2 cm, potong persegi dengan ukuran 10 x 10 cm.
3. Letakkan 1 sendok makan chicken curry di tengah adonan, lipat berben­tuk segitiga dan rekatkan dengan air.
4. Letakkan adonan di atas loyang beroles margarin, olesi bagian atas adonan dengan kuning telur.
5. Panggang dalam oven bersuhu 200°C - 220°C hingga matang ± 20 menit. Angkat.
6. Sajikan.