Resep Cake Rendah Kalori

Bahan Cake Rendah Kalori :

• 45 ml air jeruk sunkis
• 50 gram minyak goreng
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon
• 85 gram tepung terigu protein rendah
• 15 gram tepung maizena
• 225 gram putih telur
• 90 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh cream of tartar

• selai cokelat

• 50 ml susu cair
• 150 gram white cooking chocolate

• 25 gram dark cooking chocolate, cairkan.

Cara Membuat Cake Rendah Kalori :

1. Aduk rata air jeruk sunkis, minyak, dan air jeruk lemon. 
2. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung dan maizena yang sudah diayak sambil diaduk rata. Sisihkan. 
3. Kocokputih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang.Tambahkan gula sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 
4. Tuang sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk rata sampai adonan agak encer (tidak perlu semua putih telur dimasukkan). 
5. Tuang campuran tadi sedikit demi sedikit ke dalam sisa kocokan putih telur sambil diaduk rata. 
6. Tuangadonan dalam loyang 24x24x4 cm yang dialas kertas roti, tetapi tidakdioles margarin. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampaimatang. 
7. Setelah kue dingin, keluarkan kue dari cetakan. Potong kue menjadi Oles dengan selai. Tumpuk kembali. 
8. Topping I: Panaskan susu. Masukkan white cooking chocolate. Aduk sampai larut. 
9. Tuangke atas kue. Semprotkan di beberapa tempat dark cooking chocolate cair.Buat guratan dengan tusuk gigi hingga berbentuk marble. Bekukan.